コーヒーという飲み物を、一段と特別なものにしたい。店頭で手に取った瞬間から、その人の「スペシャルな今日」が始まってほしい。ANONYM ではその想いを「クリエイティブ起点」の商品設計で実現。お客様のインスピレーションを刺激するプロダクトを創り上げました。大切な人への贈り物や、毎日がんばっている自分へのご褒美に最適な、心躍るアイテムに仕上がっています。

シングルオリジンが主流のスペシャルティコーヒーの中で、ANONYMでは独自のブレンドを提案。詩的なコンセプトテキストを、コーヒーのテロワールを知り尽くしたブレンダーが一杯のコーヒーへと昇華させました。シャンパーニュやボルドーワイン、ウイスキーのように「ブレンドの妙」を追求することで複雑かつ繊細な味わいを引き出すことに成功。幾重ものレイヤーで世界観を表現し、スペシャルティコーヒーをワンランク上のステージへと押し上げるプロダクトです。

「DRIP DROP DIARY」に使用される焙煎機は、オランダ・ギーセン社製の「GIESEN W15A」。焙煎の世界大会にも使われる半熱風式の焙煎機で、蓄熱量が多く、いくつものパラメータを調整できる高性能な一台です。この焙煎機を操るのは、経験豊かな焙煎士です。火力や釜内の圧力、ドラム回転数や排気量などを完璧にコントロールしながら、唯一無二の香りと味わい、繊細な口当たりや心地よい余韻を造り上げています。